SALSA TRUFADA EN RAVIOLIS
Es día en que tengo que improvisar pues falló mi compra de Atún para hoy, así que dejando esto para el fin de semana, decidí sacar provecho a una bandeja de Raviolis de pasta fresca, rellenos de Setas, por eso … Continuar
BACALAO FRITO Y SETAS
Es Domingo y vale la pena compartir contigo esta experiencia de un plato estupendo de Bacalao frito y Setas salteadas que preparé en dos partes y quedó además de bonito, muy sabroso. En estas oportunidades que tenemos de comprar en … Continuar
GARBANZOS CON GAMBAS
No te ocurre en alguna oportunidad, que tienes rondando en tu cabeza la idea de preparar algo sencillo pero original? Es lo que me ha ocurrido en estos días y aprovechando la llegada del fin de semana me puse a … Continuar
VEGETALES SÉSAMO
Llevaba muchos días queriendo preparar estos Vegetales Sésamo tan sencillos y especiales como su propio nombre y para ello debía encontrar un segundo plato que complementaría el menú. Hoy compartiré contigo esta receta fácil de elaborar teniendo cuidado en encontrar … Continuar
SALSA DE CERVEZA
Siempre tengo esa debilidad de estar viendo que hay en los canales de televisión y detener de inmediato la búsqueda cuando veo algún cocinero preparar un plato, a veces son recetas como este Codillo donde la Salsa de Cerveza ya … Continuar
TARTA RÚSTICA DE BERENJENA
Hace ya un par de meses que me encontré con esta receta de Tarta Rústica de Berenjena y Tomate y me llamó mucho la atención pues imaginé que la mezcla de Quesos y Berenjenas en su interior darían un sabor … Continuar
SOLOMILLO EN SALSA DE MIEL Y AJO
Hace ya mucho tiempo que se cruzó en mis «Redes» un vídeo donde se preparaba una receta muy rápida de Salsa de Miel y Ajo para acompañar pequeñas piezas de Pollo a modo de picoteo. Bien sabes que cuando a … Continuar
SANDWICHÓN DE VERANO
Ya sabes que este Verano ha entrado con fuerza y algo antes de las fechas regulares, aquí en este Archipiélago con tanto Mar alrededor lo sentimos con mas fuerza e ilusión pues la temperatura del Agua sube y las playas … Continuar
SALSA TÁRTARA CASERA
Esta receta que tiene conmigo muchos años, la rescaté de mis notas al necesitar hacer una buena Salsa Tártara que acompañara platos sencillos que requieren de un buen toque de sabor original, como estos Dados de Merluza frita que hacíamos … Continuar
MI CREMA DE CALABACÍN
Quiero compartir esta experiencia contigo, resultado de disfrutar de un día entre semana donde todas mis actividades se concentraban en Casa. Al momento de ver que preparar de comida y siendo únicamente dos para sentarnos a la mesa me puse … Continuar