EMPANADA DE BACALAO
La Empanada Gallega de Bacalao una receta mejorada. Ya sabes que para las celebraciones familiares siempre buscamos hacer platillos como esta Empanada de Bacalao que a temperatura ambiente y buen tiempo de reposo sorprenden al comensal. En estos tiempos de … Continuar
CANELONES DE BERENJENA Y QUESO
Un sabor intenso y de tono asiático, Canelones rellenos de Berenjena y Queso de Cabra Lo que comenzó siendo una preparación para hacer Croquetas visto en un programa de televisión, decidí transformarlo en este plato de Canelones de Berenjena y … Continuar
SALMÓN EN AGUACATE
Ensalada de Salmón Ahumado en Aguacate muy fresca de disfrutar. Estando de celebración familiar en casa, teniendo las limitaciones actuales de participantes debido a los tiempos que corren, busque idear una manera distinta de comer el Salmón Ahumado en Aguacate, … Continuar
SALSA DE ALCAPARRAS
Una sencilla Salsa de Alcaparras que funciona muy bien como Aderezo o para acompañar hasta al Salmón. Unos primos conversando conmigo en estos días me comentaron de esta Salsa de Alcaparras que tomaron de una Web de Cocina que se … Continuar
COL Y PATATA REHOGADA
Un plato práctico, esta Col o Repollo y Patata rehogada tiene mucho juego. Este plato de Col y Patata Rehogada se puede tener en la mesa como plato único pues le complementa muy bien el incorporar unas Costillitas fritas, así … Continuar
CARNE EN SU JUGO
Receta Mexicana tradicional, Carne en su Jugo es pura fuerza. De los retos a los que me comprometo a realizar desde la distancia con mis buenos amigos de Guadalajara México, la Carne en su Jugo es tan tradicional que regularmente … Continuar
SALSA DE GAMBAS Y AZAFRÁN
Improvisando con lo que tenemos resultó esta Salsa de Gambas y Azafrán deliciosa. No cabe duda que tener un reto, como el de satisfacer el paladar de los de casa al momento de preparar la comida de Domingo es cosa … Continuar
ARROZ CON COSTILLAS
Puedes hacer muchas versiones pero el Arroz con Costillas requiere Técnica para asegurar el éxito. Te comento esto por que en días pasados comentaba en las redes que después de una siguiente prueba, publicaría mi experiencia al prepararlo, una tercera … Continuar
PATATAS ASADAS CON CÍTRICOS Y SALSA ROQUEFORT
Unas Patatas Asadas con Cítricos, acompañando una Salsa Roquefort para la Carne. Hoy comparto contigo estas dos recetas que se complementan muy bien y llevaba días queriendo que las conocieras, la Salsa Roquefort la encontré por casualidad en la Web … Continuar
ESPAGUETTI EN CREMA DE SALMÓN
Estos Espaguetti cocinados en la misma Crema de Salmón, son deliciosos si cuidas sus tiempos. Se trata de algo muy especial que a la hora de comer debes cuidar tener todos los ingredientes a mano y pensar que vas a … Continuar