EMPEDRADO DE LEGUMBRES
El Empedrado de Legumbres con Chorizo es un plato de cuchara tradicional en la familia. Continúo presentando Recetas estrella publicadas en el primer Libro de 200 Momentos Felices, en esta ocasión el Empedrado de Legumbres es un plato de cuchara … Continuar
PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA
Estrenamos esta nueva etapa con una serie de Recetas publicadas en el primer Libro de 200 Momentos Felices, estos Pimientos Italianos rellenos de Tortilla de Patatas formó parte de un concurso muy bien premiado !!! Como ya te había informado … Continuar
PASTA E POLPETTINE
Salsa tradicional Italiana para Pasta a base de Passata de Tomate y Albóndigas preparadas con Salchichas Italianas y otros ingredientes muy especiales. Cada día me sorprendo mas como las Recetas tradicionales son publicadas y compartidas en las Redes Sociales a … Continuar
REDONDO DE TERNERA EN VINAGRETA
Receta familiar para Celebrar un Redondo de Ternera macerado en Vinagreta ideal para disfrutar de un día para otro. Es la primera vez que publico en este mi preciado Blog, una receta que se encuentra publicada en mi primer Libro … Continuar
CREMA DE BERBERECHOS Y ESPÁRRAGOS
Elaboración sencilla de una Crema preparada con Espárragos Blancos y el Líquido de la conserva de Berberechos. Al enfrentarnos a un día de fuertes lluvias como el de hoy en pleno fin de semana, donde bajan las temperaturas y el … Continuar
PUNTA DE POLLO
Pieza triangular de la Res que recibe este característico nombre de Punta de Pollo por su origen en tierras de América del Sur. Plato de Celebración, dominguero y muy sencillo de hacer, podemos tener la Punta de Pollo hecha del … Continuar
ENSALADA DE GARBANZOS
Sencilla preparación con mucho sabor de esta Ensalada de Atún y Garbanzos para el Verano. Lo dicho, debemos combatir el calor del Verano con platos como esta Ensalada de Atún y Garbanzos que en mi búsqueda de nuevas ideas he … Continuar
SALMÓN CON ALMEJAS
Lomos de Salmón fresco cocinados en una Salsa con Almejas, Langostinos y Alcaparras. De las recetas que uno crea en la cocina intentando sabores nuevos y muy completos, el Salmón fresco cocinado en su tiempo justo y acompañado de Almejas … Continuar
BACALAO CON HOLANDESA DE AZAFRÁN
Plato sencillo y elegante de Bacalao gratinado con una Salsa Holandesa preparada con Azafrán. Poco puedo compartirte de esta elegante manera de cocinar el Bacalao hervido en Vino blanco para luego gratinar cubierto con una Salsa Holandesa preparada al momento … Continuar
BERENJENAS A LA SICILIANA
Pastel sencillo de Berenjenas a la Siciliana gratinado con pocos ingredientes y mucho sabor. Continúo en este periodo donde investigo productos e ingredientes frescos que veo en el mercado, como las Berenjenas, perfectas, tersas, brillantes y de tantos tamaños que … Continuar