SALSA TERIYAKI CASERA
Ideal para preparar un costillar de Cerdo Ibérico, esta Salsa Teriyaki Casera es fácil y perfecta. Como ocurre en muchas ocasiones revisando las distintas publicaciones de las redes, nos encontramos con una preparación como esta Salsa Teriyaki Casera que curiosamente … Continuar
RANCHO CANARIO
Plato de cuchara tradicional de las Islas Canarias siendo fácil de hacer el Rancho Canario resulta plato único. Llevo ya algunos años viviendo en estas Islas en medio del Atlántico y todavía me siguen sorprendiendo con su gastronomía, la cual … Continuar
SECRETO EN SALSA PORTOBELLO
Secreto Ibérico sobre una Parmentier sencilla y sabrosa con su Salsa a base de Champiñón Portobello y Vino. Quedaba para estas fiestas proponer un plato completo de Secreto Ibérico con Salsa a base de Champiñones Portobello cocinada con vegetales, Caldo … Continuar
BARCOS DE SALMÓN Y AGUACATE
Un entrante que va muy bien para estas Fiestas son los Barcos de Salmón y Aguacate con el toque del Queso de Cabra. Así continúo probando recetas que adapto de lo visto en TV y Redes Sociales buscando tener un … Continuar
CANELONES THERMIDOR
Propuesta original utilizando la Salsa Thermidor en la elaboración de estos Canelones para Navidad. Teniendo los festejos a la vuelta de la esquina y completando los últimos capítulos del segundo Libro de 200 Momentos Felices pensé en unir estas dos … Continuar
PASTEL DE CALABAZA PUMPKIN PIE
El Pumpkin Pie es un Pastel de Calabaza muy Americano que se sirve en los días de Halloween. En estos pasados días de la festividad de los Santos y Fieles Difuntos, en el otro lado del Océano se celebra la … Continuar
COLIFLOR CON BACON Y NUECES
La Coliflor gratinada con Bacon, Nueces y Piñones resulta un entrante fantástico para una celebración por su originalidad! Aprovechando un Bacalao con Tomate preparado en estos días pasados, volví a hacer esta Coliflor con Bacon y Nueces para acompañarlo y … Continuar
PESTO GENOVESE
Receta familiar desde hace 30 años el Pesto Genovese de la Tía Ana María se mantiene en nuestra mesa. Como bien sabes el Pesto Genovese es una Salsa para Pastas muy comercializada en estos tiempos, grandes marcas la venden logrando … Continuar
COCIDO MADRILEÑO
Esta versión del Cocido Madrileño es la elaboración por tradición en casa, tiene variaciones según los comensales. El cocido Madrileño es un plato completo que reservamos para los días frescos en los que hace hambre pues del resultado de su … Continuar
PASTEL DE CHUCHO
Receta tradicional del Oriente Venezolano este Pastel de Chucho combina lo salado del Pescado con lo dulce del Plátano. Tenía preparada otra Receta que publicaré la siguiente oportunidad, hoy debo hacer homenaje a la amistad y el recuerdo que producen … Continuar