Pieza triangular de la Res que recibe este característico nombre de Punta de Pollo por su origen en tierras de América del Sur. Plato de Celebración, dominguero y muy sencillo de hacer, podemos tener la Punta de Pollo hecha del … Continuar
Creada por necesidad del momento este plato completo de Arroz con Carne y Champiñón es una combinación ideal. Hay momentos que tenemos que cubrir las necesidades de nuestros comensales, pensaba preparar un Arroz Funghi – Champiñón- acompañando unos Entrecot – … Continuar
Un Morcillo de Res guisado en Vino Tinto que resulta muy tierno y gustoso, tomado del Recetario tradicional Alemán. Morcillo Alemán es el nombre que le encontré para identificarla fácilmente y así poder compartirla contigo en este Blog. Son de … Continuar
Plato tradicional Flautas Mexicanas hechas en España. Producto de los buenos recuerdos y de la necesidad de saborear nuevamente unas Flautas Mexicanas que obviamente se han adaptado a los ingredientes de este lado del charco. Disfruto mucho pensando y recordando, … Continuar
Receta Mexicana tradicional, Carne en su Jugo es pura fuerza. De los retos a los que me comprometo a realizar desde la distancia con mis buenos amigos de Guadalajara México, la Carne en su Jugo es tan tradicional que regularmente … Continuar
Unas Patatas Asadas con Cítricos, acompañando una Salsa Roquefort para la Carne. Hoy comparto contigo estas dos recetas que se complementan muy bien y llevaba días queriendo que las conocieras, la Salsa Roquefort la encontré por casualidad en la Web … Continuar
Al propio estilo Cubano este Picadillo y Berenjena acompañado de una Ensalada de Pardinas, excelente !!! Hojeando uno de esos antiguos recetarios de Cocina tradicional Cubana, me encontré esta estupenda receta de Picadillo y Berenjena muy sencillo de hacer, con … Continuar
Muy Latino, este Pastel de Yuca y Carne Mechada nos trae buenos recuerdos y lo podemos hacer aquí. Como ocurre últimamente , estoy alerta de toda la información gastronómica que vemos en las redes, este Pastel de Yuca y Mechada … Continuar
Una versión del Sukalki, un guiso tradicional. Que gusto poder comentarte de esta experiencia, su origen muy interesante, viendo una serie de televisión ambientada a comienzos de 1.900, escucho la conversación entre dos mujeres, una de ellas Vasca y otra … Continuar
Siguiendo con la costumbre de leer las recetas que colgamos en las redes sociales, buscando originalidad y exotismo, me llamó la atención esta Pasta con acompañamientos tan originales como el Brócoli, la Zanahoria y una Carne que a mi entender … Continuar