PASTEL DE BERENJENAS Y TOMATE
Esta combinación de Berenjenas y Tomate resulta ideal como entrada Una de estas recetas que te encuentras entre las anotaciones en la casa familiar, usada hace años y olvidada hasta este momento que la he vuelto a preparar con mucho … Continuar
ALMEJAS EN SALSA VERDE Almejas en la Salsa Verde tradicional de Casa
Hay muchas maneras de preparar una Salsa Verde para acompañar buen Pescado o estas Almejas, pero en mi casa siempre se ha realizado de esta manera, siendo muy importante la calidad de las Almejas compradas pues de ello depende que … Continuar
SALSA FLORENTINA Una Salsa Florentina para preparar Carne o Pollo de manera Elegante
La versatilidad de esta Salsa Florentina nos permite preparar platos de Tiras de Pechuga de Pollo hervida, donde usaremos el Caldo para la Salsa, Muslos y Contra-muslos deshuesados, salteados sin piel previamente, Carne de Cerdo a la Plancha o unas … Continuar
POTE ASTURIANO Plato de Cuchara, distinto y estupendo.
Recibir la visita de familiares que viven en otras regiones de España nos da la oportunidad de comentar sobre distintas maneras de alimentarnos y también de la forma de cocinar los alimentos. Hemos tenido la suerte de probar un Pote … Continuar
MERLUZA EN PAPILLOTE Medallones de Merluza en Papillote con Tomate y Cebolla confitada
Resulta una de esas preparaciones que leemos en Recetarios de productos y piensas enseguida con la experiencia previa que si cambias una cosa y adaptas otra, logras algo mejor y aquí pasó. Estos medallones de Merluza cocinados con la técnica … Continuar
ARROZ CON SETAS FACIL Sencillo y Fácil de hacer este Arroz con Setas
Buscando acompañar un Lomo de Cerdo a la plancha, tuve la ocurrencia de preparar este Arroz con Setas resultando muy fácil de hacer. En este caso venia de la compra con una bandeja de Setas muy frescas que encontré a … Continuar
QUESILLO FACIL Un Postre sencillo, un Quesillo fresco y muy agradable
En días pasados participé en una Comida entre buenos amigos, donde cada uno llevaba algo para formar un Menú delicioso. Este postre que preguntamos su nombre, lo traía una amiga, su autora quien nos decía que no tenia idea como … Continuar
POLLO BRÓCOLI Y SOJA Tiras de Pechuga de Pollo con Brócoli y Salsa de Soja fácil...
Nueva receta a probar, después de haber tomado nota de los sencillo de su elaboración, me di cuenta que esta receta es económica y bastante rápida de elaborar, además este Pollo con Brócoli, Champiñones, Pimiento Amarillo y Salsa de Soja … Continuar
EMPEDRADO CON COSTILLAS DE CERDO Mezcla de Legumbres llamado Empedrado y Costillas frescas de Cerdo
Un plato que tenia ganas de volver a preparar pero con una variación de la Receta original de Casa, este Empedrado viene acompañado con Costillas de Cerdo, frescas y muy limpias de grasa. Pedí en mi carnicería de confianza algo … Continuar
SALSA de SIDRA Sencilla Salsa elaborada con Sidra buena acompañante de Pescado
De estas Recetas que leemos en envases y nos queda la idea en la mente, pues basándonos en la cocina sana, siempre cocinamos el Pescado y algunas Carnes a la plancha, hervidos o en el horno, evitando excesos de grasas. … Continuar