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Cocina y Felicidad

REDONDO DE TERNERA EN VINAGRETA
26 Oct 2022

REDONDO DE TERNERA EN VINAGRETA

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad | 0

Receta familiar para Celebrar un Redondo de Ternera macerado en Vinagreta ideal para disfrutar de un día para otro. Es la primera vez que publico en este mi preciado Blog, una receta que se encuentra publicada en mi primer Libro … Continuar

Ternera
CREMA DE BERBERECHOS Y ESPÁRRAGOS
24 Sep 2022

CREMA DE BERBERECHOS Y ESPÁRRAGOS

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad | 0

Elaboración sencilla de una Crema preparada con Espárragos Blancos y el Líquido de la conserva de Berberechos. Al enfrentarnos a un día de fuertes lluvias como el de hoy en pleno fin de semana, donde bajan las temperaturas y el … Continuar

Berberechos, Crema, Espárragos
PUNTA DE POLLO
24 Ago 2022

PUNTA DE POLLO

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Pieza triangular de la Res que recibe este característico nombre de Punta de Pollo por su origen en tierras de América del Sur. Plato de Celebración, dominguero y muy sencillo de hacer, podemos tener la Punta de Pollo hecha del … Continuar

Carne, Cebollitas, Punta de Res
ENSALADA DE GARBANZOS
23 Jul 2022

ENSALADA DE GARBANZOS

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad | 0

Sencilla preparación con mucho sabor de esta Ensalada de Atún y Garbanzos para el Verano. Lo dicho, debemos combatir el calor del Verano con platos como esta Ensalada de Atún y Garbanzos que en mi búsqueda de nuevas ideas he … Continuar

Atún, Ensalada, Garbanzos, Verano
SALMÓN CON ALMEJAS
19 Jul 2022

SALMÓN CON ALMEJAS

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad | 0

Lomos de Salmón fresco cocinados en una Salsa con Almejas, Langostinos y Alcaparras. De las recetas que uno crea en la cocina intentando sabores nuevos y muy completos, el Salmón fresco cocinado en su tiempo justo y acompañado de Almejas … Continuar

Almejas, Langostinos, Salmón
BACALAO CON HOLANDESA DE AZAFRÁN
15 Jun 2022

BACALAO CON HOLANDESA DE AZAFRÁN

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad | 0

Plato sencillo y elegante de Bacalao gratinado con una Salsa Holandesa preparada con Azafrán. Poco puedo compartirte de esta elegante manera de cocinar el Bacalao hervido en Vino blanco para luego gratinar cubierto con una Salsa Holandesa preparada al momento … Continuar

Azafrán, Bacalao, Salsa Holandesa
BERENJENAS A LA SICILIANA
6 Jun 2022

BERENJENAS A LA SICILIANA

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad | 0

Pastel sencillo de Berenjenas a la Siciliana gratinado con pocos ingredientes y mucho sabor. Continúo en este periodo donde investigo productos e ingredientes frescos que veo en el mercado, como las Berenjenas, perfectas, tersas, brillantes y de tantos tamaños que … Continuar

Berenjena, Embutido, Gratén, Mozarella
MUSAKA AL ESTILO GRIEGO
22 May 2022

MUSAKA AL ESTILO GRIEGO

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Musaka, un Pastel de Carne y Berenjena al estilo Griego Llevo mucho tiempo intentando hacer un Pastel de Carne como este, con Berenjena y al estilo Griego pues leyendo mucha información que tenemos en el Web nos damos cuenta que … Continuar

Berenjena Patata, Griego, Musaka, Pastel de Carne
ESTOFADO AL ESTILO IRLANDÉS
3 Abr 2022

ESTOFADO AL ESTILO IRLANDÉS

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad | 0

Estofado de Carne de Res preparado muy al estilo Irlandés incorporando buena Cerveza y condimento a la cocción. Buscaba el día en que coincidiera tiempo frio y desapacible con la necesidad de comer algo de Carne de res tierna y … Continuar

Carne de Res, Estilo Irlandés, Estofado, Morcillo
BAGNETTO PIEMONTESE
11 Mar 2022

BAGNETTO PIEMONTESE

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Salsa o Mojo tradicional Italiana, el Bagnetto Piemontese de sabor intenso que acompaña muy bien en especial a las Carnes. De nuevo una Receta de Salsa, el Bagnetto Piemontese rescatada de los apuntes guardados de una Tía Italiana muy querida … Continuar

Anchoas, Mojo, Perejil, Salsa

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Blog Actualizado !!!

Estoy decidido a compartir esta sensación de Felicidad que me da el Cocinar, igual si es para el día a día o para una celebración, la idea es crear ese Momento Feliz que se produce desde el instante de saber lo que vas a cocinar hasta el momento de comerlo, pues seguro que sentirás Placer.

Esta nueva apariencia del  Blog, es para ti, para que desde el Momento que veas la Portada, Imágenes y Colores, te inspiren y comprendas que lo Vamos a Lograr.

Desde este día estaré aportando fotos de mis experiencias casi a diario de lo que cocino o pongo en la mesa. Aportar, Aportar.

No olvidemos ni tú ni yo en ningún momento, que “Cocinar es una Manera de Amar a los demás”.

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