Plato de cuchara tradicional de las Islas Canarias siendo fácil de hacer el Rancho Canario resulta plato único. Llevo ya algunos años viviendo en estas Islas en medio del Atlántico y todavía me siguen sorprendiendo con su gastronomía, la cual … Continuar
Potaje reconfortante sencillo de hacer con Alubias blancas, Borrajas cocidas y Chorizo. Es increíble como todos los días aprendemos algo y si eso tiene que ver con nuestros mayores es muy especial, sobre todo en la cocina, esta mezcla de … Continuar
Ingrediente versátil usado en distintas preparaciones. Ahora que han terminado los días de celebración por la Semana Santa comparto contigo todas esas experiencias que dio un solo ingrediente como fue el Bacalao. En esta oportunidad solo teníamos plan de comida … Continuar
Recibir la visita de familiares que viven en otras regiones de España nos da la oportunidad de comentar sobre distintas maneras de alimentarnos y también de la forma de cocinar los alimentos. Hemos tenido la suerte de probar un Pote … Continuar
En estos días de las celebración de los Carnavales en Canarias, con días nublados, lluviosos y mas tiempo libre, apetece preparar estos platos de cuchara, en este caso un Potaje original Canario que difiere de algunos otros por la variedad … Continuar
En los días regulares de la semana, intentamos preparar un potaje por ejemplo, que apetezca dependiendo del clima y el estado de ánimo. En casa se revisa la nevera para evitar desaprovechar alimentos antes de que envejezcan o deterioren. A … Continuar