BARCOS DE SALMÓN Y AGUACATE
Un entrante que va muy bien para estas Fiestas son los Barcos de Salmón y Aguacate con el toque del Queso de Cabra. Así continúo probando recetas que adapto de lo visto en TV y Redes Sociales buscando tener un … Continuar
CANELONES THERMIDOR
Propuesta original utilizando la Salsa Thermidor en la elaboración de estos Canelones para Navidad. Teniendo los festejos a la vuelta de la esquina y completando los últimos capítulos del segundo Libro de 200 Momentos Felices pensé en unir estas dos … Continuar
PASTEL DE CALABAZA PUMPKIN PIE
El Pumpkin Pie es un Pastel de Calabaza muy Americano que se sirve en los días de Halloween. En estos pasados días de la festividad de los Santos y Fieles Difuntos, en el otro lado del Océano se celebra la … Continuar
COLIFLOR CON BACON Y NUECES
La Coliflor gratinada con Bacon, Nueces y Piñones resulta un entrante fantástico para una celebración por su originalidad! Aprovechando un Bacalao con Tomate preparado en estos días pasados, volví a hacer esta Coliflor con Bacon y Nueces para acompañarlo y … Continuar
PESTO GENOVESE
Receta familiar desde hace 30 años el Pesto Genovese de la Tía Ana María se mantiene en nuestra mesa. Como bien sabes el Pesto Genovese es una Salsa para Pastas muy comercializada en estos tiempos, grandes marcas la venden logrando … Continuar
COCIDO MADRILEÑO
Esta versión del Cocido Madrileño es la elaboración por tradición en casa, tiene variaciones según los comensales. El cocido Madrileño es un plato completo que reservamos para los días frescos en los que hace hambre pues del resultado de su … Continuar
PASTEL DE CHUCHO
Receta tradicional del Oriente Venezolano este Pastel de Chucho combina lo salado del Pescado con lo dulce del Plátano. Tenía preparada otra Receta que publicaré la siguiente oportunidad, hoy debo hacer homenaje a la amistad y el recuerdo que producen … Continuar
ENSALADILLA DE LA CASA
Una comida fresca para el domingo, esta tradicional Ensaladilla de la Casa reúne todo lo que requiere un buen plato. Continuo compartiéndote en este Blog las recetas mas tradicionales que he publicado en el primer Libro de 200 Momentos Felices, … Continuar
PASTICHO ACTUAL
Hace unos 4 años publique en este blog la Receta del Pasticho Venezolano que acostumbramos a hacer muy parecida a la Lasaña. El caso es que como siempre estoy investigando y descubriendo nuevas técnicas y maneras de cocinar así como … Continuar
PAELLA DE LA CASA
La Paella de la Casa con alguna variación se prepara muchos Domingos de Celebración en buena compañía. Debo destacar en este recuento de Recetas ya publicadas en el Primer Libro de 200 Momentos Felices que he escogido reeditar esta por … Continuar