SALSA BARBACOA EN POLLO CRUJIENTE
Dos experiencias en una, Pollo Crujiente Horneado bañado en una especial Salsa Barbacoa. Si que ha sido buena la experiencia, tenia presente el probar esta receta para hacer el Pollo al Horno Crujiente y acompañarlo de manera magistral de esta … Continuar
SALSA DE SETAS CON BACALAO FRITO
La Salsa de Setas bien lograda, acompañando a unos Lomos de Bacalao Frito. Que ganas tenía de lograr una Salsa de Setas que me permitiera usarla para acompañar este Bacalao Frito y también poder usarla con una buena pasta. Indudablemente … Continuar
GARBANZOS EN AZAFRÁN
Un plato de Garbanzos en Azafrán es completo y lleno de sabor . A veces nos sorprendemos cuando preparamos el Menú para comer en casa y nos damos cuenta que no solo el Pescado, la Carne o el Pollo tienen … Continuar
OSSOBUCO A LA VASCA
Una versión del Sukalki, un guiso tradicional. Que gusto poder comentarte de esta experiencia, su origen muy interesante, viendo una serie de televisión ambientada a comienzos de 1.900, escucho la conversación entre dos mujeres, una de ellas Vasca y otra … Continuar
SALSA DE LIMÓN
Una Salsa de Limón que nos recuerda la cocina China. Llevaba un tiempo investigando sobre como elaborar de manera sencilla esta Salsa de Limón que todos hemos probado seguramente alguna vez al visitar un Restaurante Chino. Claro que el uso … Continuar
LASAÑA EN NOGADA
Plato preparado por las Fiestas Patrias de México Toda una preparación, bien elaborada y llena de sentimientos, es lo que hace el haber vivido en ese País tan lleno de costumbres y tradiciones. La Lasaña en Nogada es una muy … Continuar
SALSA TRUFADA EN RAVIOLIS
Es día en que tengo que improvisar pues falló mi compra de Atún para hoy, así que dejando esto para el fin de semana, decidí sacar provecho a una bandeja de Raviolis de pasta fresca, rellenos de Setas, por eso … Continuar
BACALAO FRITO Y SETAS
Es Domingo y vale la pena compartir contigo esta experiencia de un plato estupendo de Bacalao frito y Setas salteadas que preparé en dos partes y quedó además de bonito, muy sabroso. En estas oportunidades que tenemos de comprar en … Continuar
GARBANZOS CON GAMBAS
No te ocurre en alguna oportunidad, que tienes rondando en tu cabeza la idea de preparar algo sencillo pero original? Es lo que me ha ocurrido en estos días y aprovechando la llegada del fin de semana me puse a … Continuar
VEGETALES SÉSAMO
Llevaba muchos días queriendo preparar estos Vegetales Sésamo tan sencillos y especiales como su propio nombre y para ello debía encontrar un segundo plato que complementaría el menú. Hoy compartiré contigo esta receta fácil de elaborar teniendo cuidado en encontrar … Continuar