EMPANADILLAS CON ESCABECHE
La Receta original de Empanadillas rellenas de Bonito en Escabeche compartido el momento en la cocina con mi Maestra de toda la vida. Aprovechando tanto tiempo en casa que debemos compartir, decidí ponerme con mi Madre quien es la persona … Continuar
RELLENO DE CARNE PICADA
Sorprendido con este Relleno de Carne Picada al estilo Venezolano ideal para distintas elaboraciones. La suerte de contar con amigos que al igual que yo le dedican parte del tiempo de este confinamiento a buscar antiguas recetas familiares como este … Continuar
TARTA DE MANCHEGO Y MEMBRILLO
Una Tarta poco dulce y muy Española, la base de Manchego y la cubierta de Dulce de Membrillo. Somos en casa y en especial yo, de “poco dulce” así digo siempre cuando me ofrecen el Postre, es justo el momento … Continuar
BUTIFARRA CON MONGETES
Plato sencillo y tradicional de Butifarra blanca acompañando a las Alubias o Mongetes Resulta fantástico contar con estas Recetas para hacer cuando queremos disfrutar de Legumbres de manera diferente. Esta receta de Butifarra con Mongetes la disfruté por vez primera … Continuar
SALMÓN Y CEBOLLA CONFITADA
Unión de varias recetas, Salmón plancha, Cebolla Confitada, Papas con Mojo Palmero. Ya te he comentado que estos días de confinamiento incorporo cada día a las redes sociales, fotos de lo que se ha preparado en casa o ideas que … Continuar
STROGONOFF DANI
Salsa Strogonoff Dani para Osobucco, compartida por un gran Chef. Siempre te he comentado que disfruto y aprendo mucho leyendo publicaciones de recetas de diferentes personas por la Web. Tiempo atrás me encontré que el Chef Dani García, admirado por … Continuar
SALPICÓN DE RES
Salpicón de Res una Ensalada Mexicana ideal para Tacos y Tostadas. El Salpicón de Res es una Ensalada fría preparada con Carne de Res Mechada o Deshebrada que se disfruta en México como ingrediente principal de las Tostadas. En estos … Continuar
SALSA DE ESPINACAS Y ALCACHOFAS
Con una base de Queso Crema esta Salsa de Espinacas y Alcachofas es ideal para servir con una Pasta corta recién hecha. Hace algo mas de un año que llevo haciendo esta receta, fruto de lo visto en un Blog … Continuar
COLIFLOR, CÚRCUMA Y NUECES
Sencilla y diferente esta Coliflor bañada de Cúrcuma y decorada con Nueces forman un buen plato. Siempre he cuidado a la hora de hacer mis publicaciones, de dar ideas de tipos de platos diferentes entre si, como esta Coliflor con … Continuar
PAVO ENCEBOLLADO Y CIRUELAS
Resultado tierno y meloso, es fácil de hacer este Pavo muy Encebollado y con Ciruelas pasas. Así este Pavo Encebollado y Ciruelas, me sorprendió gratamente pues sabores con toques dulces y picantes combinados de tan buena manera, no son frecuentes … Continuar