CONEJO AL SALMOREJO
Receta tradicional de las Islas Canarias, el Conejo al Salmorejo es especial y muy original. El conejo al Salmorejo Canario es una de esas recetas que pedí a mi familia Canaria nada mas llegar a estas Islas, para que se … Continuar
CEVICHE ECUATORIANO
Un clásico del Verano, este Ceviche aprendido de un Ecuatoriano tiene su Pescado cocinado. Durante muchos años el Pintor Ecuatoriano que nos visitaba regularmente para refrescar y alegrar la casa familiar llegó a convertirse en un gran amigo y en … Continuar
OSSOBUCO CON ALUBIAS
Una Receta tradicional de Ossobuco con Alubias que es preparada en casa para buenas celebraciones y homenajes. Continuo con esta Receta clásica de Ossobuco con Alubias, representativa de la cocina de casa publicada en el primer Libro de 200 Momentos … Continuar
BACALAO CON TOMATE
Una tradición para los Domingos y Fiestas el Bacalao con Tomate cuando lo preparas te das cuenta su sencillez. Básicamente es una Receta familiar el Bacalao con Tomate se prepara los Viernes Santos acompañando al Potaje, Buñuelos y las Torrijas … Continuar
PASTEL DE SALMÓN
Pastel o Suflé elaborado con Salmón fresco, receta ligera y fácil ideal para sorprender. Este Pastel de Salmón lo vi por primera vez en la televisión, me sorprendió la técnica con que se elabora y comprendí que podía usarla con … Continuar
PAELLA DE LA CASA
Plato familiar de Domingo, la Paella de la Casa termina siendo el Arroz con las cosas que nos gustan !!! Continuo con mi intención de mostrarte mas Recetas de las ya publicadas en el Libro de 200 Momentos Felices y … Continuar
ENSALADA 24 HORAS
La Ensalada 24 Horas o «De las 9 Cosas» es tradicional de la Cocina Venezolana, llena de sabor y muy divertida. Aquí tienes un claro ejemplo de mi gestión a la hora de producir el Primer Libro de 200 momentos … Continuar
GALETS DE RAPE Y SOBRASADA
Otro clásico del Libro aprendido en Mallorca con la perfecta unión de la Pasta con el Rape y este magistral Embutido que es la Sobrasada. Siempre cuando tengo la oportunidad de comentarlo lo hago, hay mezclas como los Galets rellenos … Continuar
EMPEDRADO DE LEGUMBRES
El Empedrado de Legumbres con Chorizo es un plato de cuchara tradicional en la familia. Continúo presentando Recetas estrella publicadas en el primer Libro de 200 Momentos Felices, en esta ocasión el Empedrado de Legumbres es un plato de cuchara … Continuar
PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA
Estrenamos esta nueva etapa con una serie de Recetas publicadas en el primer Libro de 200 Momentos Felices, estos Pimientos Italianos rellenos de Tortilla de Patatas formó parte de un concurso muy bien premiado !!! Como ya te había informado … Continuar