Esta versión del Cocido Madrileño es la elaboración por tradición en casa, tiene variaciones según los comensales. El cocido Madrileño es un plato completo que reservamos para los días frescos en los que hace hambre pues del resultado de su … Continuar
La versión sencilla de esta Ensalada Piamontesa acompaña muy bien a la Carne a la plancha. Llevaba tiempo encontrándome en la Web comentarios y referencias sobre esta Ensalada Piamontesa y lo que mas me ha llamado la atención es lo … Continuar
El Saltimboca de mi Casa, versión de hace muchos años de esta receta Romana tan especial. Resulta que después del primer libro escrito con 200 Recetas mayormente recuperadas de los apuntes y recuerdos de lo que se ha preparado en … Continuar
Estamos de Celebración, preparando 3 recetas por los 3 años conseguidos, Un Pastel de Pisto y Jamón, resulta ideal!!! Cuando me puse a pensar a final de año que en estos días pasados este Blog cumple 3 años en línea, … Continuar
Al fin logrado, unas Croquetas de Jamón Ibérico de buena textura y gran sabor. Mira que son muchos los años que llevo disfrutando de cocinar para mi, para los míos y para mucha gente que le gusta ser Feliz comiendo. … Continuar
Hojeando libretas de recetas de casas en Andalucía, me topé con esta receta, básica y sencilla pero con unos complementos que la hacen Especial y Elegante. Los Champiñones en este caso tienen el protagonismo definitivo dando todo su sabor, en … Continuar