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Varios

PESTO GENOVESE
24 Sep 2023

PESTO GENOVESE

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Receta familiar desde hace 30 años el Pesto Genovese de la Tía Ana María se mantiene en nuestra mesa. Como bien sabes el Pesto Genovese es una Salsa para Pastas muy comercializada en estos tiempos, grandes marcas la venden logrando … Continuar

Albahaca, Espaguettis, Parmesano, Pesto, Salsa
COCIDO MADRILEÑO
5 Sep 2023

COCIDO MADRILEÑO

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Esta versión del Cocido Madrileño es la elaboración por tradición en casa, tiene variaciones según los comensales. El cocido Madrileño es un plato completo que reservamos para los días frescos en los que hace hambre pues del resultado de su … Continuar

Cocido, Garbanzos, Hueso blanco, Jamón, Judias verdes, Morcillo, Patatas
PASTEL DE CHUCHO
30 Ago 2023

PASTEL DE CHUCHO

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Receta tradicional del Oriente Venezolano este Pastel de Chucho combina lo salado del Pescado con lo dulce del Plátano. Tenía preparada otra Receta que publicaré la siguiente oportunidad, hoy debo hacer homenaje a la amistad y el recuerdo que producen … Continuar

Cazón, Chucho, Pastel, Plátano macho
ENSALADILLA DE LA CASA
20 Ago 2023

ENSALADILLA DE LA CASA

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Una comida fresca para el domingo, esta tradicional Ensaladilla de la Casa reúne todo lo que requiere un buen plato. Continuo compartiéndote en este Blog las recetas mas tradicionales que he publicado en el primer Libro de 200 Momentos Felices, … Continuar

Atún, Ensaladilla, Langostinos, Mayonesa
PASTICHO ACTUAL
13 Ago 2023

PASTICHO ACTUAL

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Hace unos 4 años publique en este blog la Receta del Pasticho Venezolano que acostumbramos a hacer muy parecida a la Lasaña. El caso es que como siempre estoy investigando y descubriendo nuevas técnicas y maneras de cocinar así como … Continuar

Actual, Lasaña., Pasticho
PAELLA DE LA CASA
6 Ago 2023

PAELLA DE LA CASA

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

La Paella de la Casa con alguna variación se prepara muchos Domingos de Celebración en buena compañía. Debo destacar en este recuento de Recetas ya publicadas en el Primer Libro de 200 Momentos Felices que he escogido reeditar esta por … Continuar

Arroz, Paella
CALLOS A LA MADRILEÑA
30 Jul 2023

CALLOS A LA MADRILEÑA

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Los Callos a la Madrileña de la casa son y serán de los platos preferidos de la familia. Los hacemos quizá muy pocas veces, estas fechas de finales de Julio a pesar del calor son fechas marcadas por bonitos recuerdos … Continuar

Callos
CONEJO AL SALMOREJO
9 Jul 2023

CONEJO AL SALMOREJO

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Receta tradicional de las Islas Canarias, el Conejo al Salmorejo es especial y muy original. El conejo al Salmorejo Canario es una de esas recetas que pedí a mi familia Canaria nada mas llegar a estas Islas, para que se … Continuar

Conejo, Islas Canarias, Papas Arrugadas, Salmorejo Canario, Salsa
CEVICHE ECUATORIANO
2 Jul 2023

CEVICHE ECUATORIANO

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Un clásico del Verano, este Ceviche aprendido de un Ecuatoriano tiene su Pescado cocinado. Durante muchos años el Pintor Ecuatoriano que nos visitaba regularmente para refrescar y alegrar la casa familiar llegó a convertirse en un gran amigo y en … Continuar

Ceviche, Ecuatoriano, Langostinos, Merluza, Palomitas
OSSOBUCO  CON  ALUBIAS
29 Jun 2023

OSSOBUCO  CON  ALUBIAS

por MomentosFelices | publicado en: Cocina y Felicidad, Varios | 0

Una Receta tradicional de Ossobuco con Alubias que es preparada en casa para buenas celebraciones y homenajes. Continuo con esta Receta clásica de Ossobuco con Alubias, representativa de la cocina de casa publicada en el primer Libro de 200 Momentos … Continuar

Alubias, Ossobuco

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Blog Actualizado !!!

Eventos familiares hacen que nuestro día a día cambie de manera inesperada, estos meses pasados los he tomado para evaluar un último grupo de recetas a publicar.

La razón la ha dado la creación de este blog donde he ido publicando nuevas recetas experimentadas, así como recetas originales de mis comienzos que quedaron en el tintero con la intención de agrupar 200 nuevas recetas para hacer el SEGUNDO LIBRO de 200 Momentos Felices!!!.

Así que es momento de escoger muy bien entre todo lo que tengo experimentado sin publicar para que este sea otro gran libro de recetas caseras de cocina.

Mientras tanto has podido disfrutar de manera amena y didáctica de todo este material que me sorprende a diario que vemos en las redes o que compartimos entre amigos y gente conocida.

Al igual que en el primero, en el segundo libro cada receta vendrá acompañada de su respectivo crédito, autoría y fecha de elaboración.

No olvidemos ni tú ni yo en ningún momento, que “Cocinar es una Manera de Amar a los demás”.

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