PASTEL DE YUCA Y MECHADA
Muy Latino, este Pastel de Yuca y Carne Mechada nos trae buenos recuerdos y lo podemos hacer aquí. Como ocurre últimamente , estoy alerta de toda la información gastronómica que vemos en las redes, este Pastel de Yuca y Mechada … Continuar
MENÚ CON MEJILLONES
Una entrada de Mejillones en Vinagreta y un Arroz Meloso con Mejillones y Calamar. Toca compartir nueva experiencia, este Menú con Mejillones para comer en fin de Semana es el resultado de ese Amor a Primera Vista que a veces … Continuar
SALSA DE CÍTRICOS
Feliz Diciembre, con color y esta fantástica Salsa de Cítricos. En mi programa de Publicaciones tenía preparada otra entrega, pero considero que después de haber dado una vuelta por las fruterías del Mercado Municipal, vale la pena ponerle Color a … Continuar
CONEJO AL AJILLO Y SETAS
Todo un recurso rápido y delicioso de una Carne de Conejo adobada al Ajillo y cocinada con Setas. En estos días que he dedicado el tiempo a prepararme con un nuevo curso de informática y organizar esta segunda etapa del … Continuar
PESTO ROJO
Una Salsa muy versátil de Pesto Rojo que acompaña muy bien la Pasta, el Pescado y hasta las Almejas!!! Han pasado algunos días después de esa receta tan especial la número 100 que me obligué a estudiar un poco todo … Continuar
POSTRE DE QUESO Y CREMA DE LIMÓN
Fantástico Postre de Queso y Crema de Limón con un toque de Galleta. Momento ideal, fecha importante para este Blog, las primeras 100 Entradas, 100 Recetas que formarán parte del Segundo Libro de 200 Momentos Felices. El Postre de Queso … Continuar
SALSA BARBACOA EN POLLO CRUJIENTE
Dos experiencias en una, Pollo Crujiente Horneado bañado en una especial Salsa Barbacoa. Si que ha sido buena la experiencia, tenia presente el probar esta receta para hacer el Pollo al Horno Crujiente y acompañarlo de manera magistral de esta … Continuar
SALSA DE SETAS CON BACALAO FRITO
La Salsa de Setas bien lograda, acompañando a unos Lomos de Bacalao Frito. Que ganas tenía de lograr una Salsa de Setas que me permitiera usarla para acompañar este Bacalao Frito y también poder usarla con una buena pasta. Indudablemente … Continuar
GARBANZOS EN AZAFRÁN
Un plato de Garbanzos en Azafrán es completo y lleno de sabor . A veces nos sorprendemos cuando preparamos el Menú para comer en casa y nos damos cuenta que no solo el Pescado, la Carne o el Pollo tienen … Continuar
OSSOBUCO A LA VASCA
Una versión del Sukalki, un guiso tradicional. Que gusto poder comentarte de esta experiencia, su origen muy interesante, viendo una serie de televisión ambientada a comienzos de 1.900, escucho la conversación entre dos mujeres, una de ellas Vasca y otra … Continuar