Otro clásico del Libro aprendido en Mallorca con la perfecta unión de la Pasta con el Rape y este magistral Embutido que es la Sobrasada. Siempre cuando tengo la oportunidad de comentarlo lo hago, hay mezclas como los Galets rellenos … Continuar
Salsa tradicional Italiana para Pasta a base de Passata de Tomate y Albóndigas preparadas con Salchichas Italianas y otros ingredientes muy especiales. Cada día me sorprendo mas como las Recetas tradicionales son publicadas y compartidas en las Redes Sociales a … Continuar
Esta Salsa de Berenjena para Pasta está perfectamente lograda donde le Vino tinto y la albahaca cumplen un papel excelente !!! No pude dejar pasar tiempo desde que se me cruzó esta receta de los artículos de prensa que reviso … Continuar
Una completa Salsa Strogonoff para comer con Pasta. En mi primer Libro de recetas de 200 Momentos Felices publiqué quizá una versión bastante original de Solomillo Strogonoff que aprendí a hacer de manos de un muy buen Cocinero uno de … Continuar
La Pasta 5P se refiere a los 5 ingredientes principales de la Salsa; Tomate, Nata, Parmesano, Pimienta y Perejil, veamos. Encuentro normalmente recetas con nombres que me obligan a leerlas para ver de que tratan, es el caso de esta … Continuar
Nueva idea para aprovechar Langostinos congelados con la técnica ya usada para cocinar una Pasta Cremosa. Lo que nos ocurre los Domingos cuando nos sentimos creativos y con ganas de comer una buena Pasta con textura Cremosa que invite a … Continuar
Excelente combinación para estos Farfalle con Salmón y Tomate al horno. En este caso ya sabía que el Farfalle, Salmón y Tomate es combinación segura para el éxito y a esto agregamos lo aprendido en Blogs y Programas, aplicando técnicas … Continuar
Improvisando con lo que tenemos resultó esta Salsa de Gambas y Azafrán deliciosa. No cabe duda que tener un reto, como el de satisfacer el paladar de los de casa al momento de preparar la comida de Domingo es cosa … Continuar
Con una base de Queso Crema esta Salsa de Espinacas y Alcachofas es ideal para servir con una Pasta corta recién hecha. Hace algo mas de un año que llevo haciendo esta receta, fruto de lo visto en un Blog … Continuar
La Sopa Minestrone nos ha acompañado como broche final a las celebraciones de Navidad. Escribía en estos días en las Redes sociales del Blog, que esta Sopa Minestrone es mi broche final a todas esas Comidas Navideñas que disfrutamos en … Continuar