SANDWICHÓN DE VERANO
Ya sabes que este Verano ha entrado con fuerza y algo antes de las fechas regulares, aquí en este Archipiélago con tanto Mar alrededor lo sentimos con mas fuerza e ilusión pues la temperatura del Agua sube y las playas … Continuar
SALSA TÁRTARA CASERA
Esta receta que tiene conmigo muchos años, la rescaté de mis notas al necesitar hacer una buena Salsa Tártara que acompañara platos sencillos que requieren de un buen toque de sabor original, como estos Dados de Merluza frita que hacíamos … Continuar
MI CREMA DE CALABACÍN
Quiero compartir esta experiencia contigo, resultado de disfrutar de un día entre semana donde todas mis actividades se concentraban en Casa. Al momento de ver que preparar de comida y siendo únicamente dos para sentarnos a la mesa me puse … Continuar
ALITAS DE FUEGO Y SALSA DE HIELO
Esta es otra de esas Recetas que me llegan reenviadas por algún buen amigo en las Redes Sociales que al ver lo complejo de elaboración y lo sabroso que debe ser el resultado, la sugieren para hacerla. Estos buenos retos … Continuar
HORNAZO SALMANTINO
Me apetece mucho en esta entrada compartir contigo una experiencia vivida años atrás al investigar sobre esta Receta de Hornazo Salmantino, en la que fui descubriendo a medida que leía, como la Historia, Costumbres de los distintos lugares y mucho … Continuar
BOMBONES AMBROSÍA
No cabe duda que uno de los Alimentos que más me gusta disfrutar es el Queso en una gran variedad de presentaciones y disfruto sobremanera el degustar un pedazo de Queso recién cortado como aperitivo y hasta como postre, como … Continuar
BACALAO DE SIDRERÍA VASCA
Tengo grandes amigos en el País Vasco y valoro mucho toda su comida, quizá en mi caso prefiera la Cocina Tradicional como este Bacalao de Sidrería Vasca. Ya sabes que disfruto mucho buscando y preguntando por cosas que no quiero … Continuar
PECHUGA RELLENA Y SALSA DE QUESO
Esta Pechuga Rellena al que he llamado Rollo de Pollo, acompañada de una sorprendente Salsa de Queso es el tipo de platillo que buscamos preparar para agradar el paladar de un invitado a comer en horas de almuerzo. La manera … Continuar
MIGAS DE BACALAO
Ingrediente versátil usado en distintas preparaciones. Ahora que han terminado los días de celebración por la Semana Santa comparto contigo todas esas experiencias que dio un solo ingrediente como fue el Bacalao. En esta oportunidad solo teníamos plan de comida … Continuar