Escribo esta entrada como homenaje a la persona que publicó esta receta en la web. Desde que aprendí a hacer el Arroz al Horno de los Valencianos, con sus proporciones y secretos, he estado pensando en esta combinación de Arroz, … Continuar
Buscando ideas para aprovechar un bote de Mango envasado al natural, encontrado en un supermercado, recordé la buena combinación con la carne de Pollo o Pavo. En este caso la pechuga de Pavo resulta mas grande y cómoda para rellenar … Continuar
Siempre he estado detrás de esta receta que se basa en el Marmitako de Bonito que se prepara en el País Vasco en Verano y al estar disfrutando de Andalucía y sus Pescaderías, la adapté al encontrar unos buenos lomos … Continuar
Esta ha sido una buena oportunidad para colaborar en casa de la familia, preparando todos esos platos con Bacalao como ingrediente principal, que regularmente comemos un Viernes Santo. En esta ocasión, todas las recetas de estos platos ya las he … Continuar
Revisando recetas de aquellos sitios donde voy, así como opciones de ingredientes, hacen interesante el combinarlos para crear un plato bien elaborado, digno de Comida Especial. El Costillar de Cerdo muy fresco, acompañado del original sabor del Plátano Macho en … Continuar
Cuando un Gran amigo comparte conmigo una receta digna de valoración, como esta, siento el gran interés por probarla y descubrir para poder confirmar lo buena que puede estar. En el caso de este Arroz Caldoso con trozos de Rape … Continuar
Faltaron comentar en la pasada entrada formando parte de la COMIDA MEXICANA, el Sandwichón y la Tarta Celta de Manzana y esperaba tener permiso para poder compartir con todos la receta de la SALSA DE TOMATE MEXICANA, que es una … Continuar
Como he dicho desde el principio de este Blog, todo esto ocurre por la FELICIDAD que nos otorgan los MOMENTOS en los podemos Celebrar algo especial. Una COMIDA MEXICANA de Celebración de Cumpleaños en días pasados con parte de la … Continuar
Hojeando libretas de recetas de casas en Andalucía, me topé con esta receta, básica y sencilla pero con unos complementos que la hacen Especial y Elegante. Los Champiñones en este caso tienen el protagonismo definitivo dando todo su sabor, en … Continuar
Después de mucho leer sobre este plato típico Marroquí (Bereber), he comprendido que el Couscous, al igual que un Cocido, un Potaje, etc., se compone básicamente de tres ingredientes, el Grano o Trigo, las Verduras y la Carne. Siendo la … Continuar