Resulta una de esas preparaciones que leemos en Recetarios de productos y piensas enseguida con la experiencia previa que si cambias una cosa y adaptas otra, logras algo mejor y aquí pasó. Estos medallones de Merluza cocinados con la técnica … Continuar
Buscando acompañar un Lomo de Cerdo a la plancha, tuve la ocurrencia de preparar este Arroz con Setas resultando muy fácil de hacer. En este caso venia de la compra con una bandeja de Setas muy frescas que encontré a … Continuar
En días pasados participé en una Comida entre buenos amigos, donde cada uno llevaba algo para formar un Menú delicioso. Este postre que preguntamos su nombre, lo traía una amiga, su autora quien nos decía que no tenia idea como … Continuar
Nueva receta a probar, después de haber tomado nota de los sencillo de su elaboración, me di cuenta que esta receta es económica y bastante rápida de elaborar, además este Pollo con Brócoli, Champiñones, Pimiento Amarillo y Salsa de Soja … Continuar
Un plato que tenia ganas de volver a preparar pero con una variación de la Receta original de Casa, este Empedrado viene acompañado con Costillas de Cerdo, frescas y muy limpias de grasa. Pedí en mi carnicería de confianza algo … Continuar
De estas Recetas que leemos en envases y nos queda la idea en la mente, pues basándonos en la cocina sana, siempre cocinamos el Pescado y algunas Carnes a la plancha, hervidos o en el horno, evitando excesos de grasas. … Continuar
En varias oportunidades vi como este buen amigo y cocinero preparaba esta receta de Solomillo al Pedro Ximenez, también tuve la oportunidad de probarlo con Carrilleras de Cerdo, fantásticas, distintas en textura, quizá mas sabrosa en su sabor. Es la … Continuar
Comentaba en la aplicación donde informo sobre mi libro 200 Momentos Felices y las nuevas experiencias en Cocina que haría un extenso comentario sobre esta receta pues los que hemos vivido en sitios como México, sabemos que algo tan tradicional … Continuar
Cuando vives una temporada de tu vida en un País como México te acostumbras a sabores potentes y especiales que difícilmente encuentras en las cocinas del resto del mundo, algunas veces por la sazón y otras veces por algún ingrediente … Continuar
Llevo tiempo detrás de hacerla, pues unos meses atrás en reseña del noticiero local, me llamó la atención que un Restaurante de Pizzas de la Isla de Gran Canaria hubiera ganado el premio a la Mejor Pizza de España 2018. … Continuar