Recurrentemente busco preparar para el menú de la casa del fin de semana platos ingeniosos o especiales, este Arroz Negro al Horno es una combinación del preparado en ocasiones especiales pero cocinado con la técnica usada por la gente de … Continuar
Soy en verdadero amante del Arroz en todas sus versiones, desde el clásico Arroz Blanco que acompaña invariablemente las comidas en Latinoamérica, pasando por los Risottos Italianos y las múltiples variedades de recetas Españolas, siempre dependiendo del tipo de grano. … Continuar
Escribo esta entrada como homenaje a la persona que publicó esta receta en la web. Desde que aprendí a hacer el Arroz al Horno de los Valencianos, con sus proporciones y secretos, he estado pensando en esta combinación de Arroz, … Continuar
Cuando un Gran amigo comparte conmigo una receta digna de valoración, como esta, siento el gran interés por probarla y descubrir para poder confirmar lo buena que puede estar. En el caso de este Arroz Caldoso con trozos de Rape … Continuar
Tiempo atrás, visitando a unos amigos en Valencia, compartí el momento en que preparaban un estupendo Arroz al Horno con Costillas y Morcilla de cebolla, desde ese momento, muchas de las veces en que preparo el Arroz , lo hago … Continuar
Los fines de semana siempre nos ofrecen la oportunidad de preparar platos que satisfagan algún deseo o capricho, algún antojo que durante la semana se ha producido, en este caso, el tener en el congelador un muy buen caldo de … Continuar