Esta versión del Cocido Madrileño es la elaboración por tradición en casa, tiene variaciones según los comensales. El cocido Madrileño es un plato completo que reservamos para los días frescos en los que hace hambre pues del resultado de su … Continuar
Estofado de Carne de Res preparado muy al estilo Irlandés incorporando buena Cerveza y condimento a la cocción. Buscaba el día en que coincidiera tiempo frio y desapacible con la necesidad de comer algo de Carne de res tierna y … Continuar
Un Morcillo de Res guisado en Vino Tinto que resulta muy tierno y gustoso, tomado del Recetario tradicional Alemán. Morcillo Alemán es el nombre que le encontré para identificarla fácilmente y así poder compartirla contigo en este Blog. Son de … Continuar