Recordando buenas e interesantes horas de trabajo en la cocina de un buen Restaurante, adapté uno de sus platos estrella con magníficos ingredientes en este plato mas casero de Bacalao con una base de Patata con sabor especial. Apliqué las … Continuar
Un día de crear algo diferente con dos lomos de Bacalao ya desalado y descongelado, la experiencia nos dice que siempre siempre debemos congelar cualquier pescado al menos durante 24 horas, así estamos mas tranquilos por el Anisakis. Para esta … Continuar
De estos días de Fin de Semana que amanecen algo desapacibles con viento y algo mas baja la temperatura, nos pide plato de cuchara. Tenia una Carne picada ya aliñada para hacer buenas Hamburguesas y al verificar que en despensa … Continuar
Como he dicho anteriormente con comidas que se preparan en casa con tranquilidad un día domingo o de fiesta, usamos un poco el ingenio y tiramos de memoria. Unas Chuletas de Cerdo al horno de la manera en que se … Continuar